بی سی ای ای

آمینواسید های بی سی ای ای BCAA گروهی از سه آمینواسیدهای شاخه دار ضروری هستند که از لوسین، ایزولوسین والین تشکیل شده اند.

آمینواسیدهای بی سی ای ای ( BCAA ) یا (همان آمینواسیدهای شاخه دار) بلوک های سازنده پروتئین ها هستند. در مجموع بیست آمینواسید وجود دارد که بدن ما تنها یازده آمینو اسید می تواند تولید کند و آمینو اسیدهای دیگر باید از رژیم غذایی یا به شکل مکملها تامین شوند.

سه آمینواسید لوسین، ایزولوسین و والین از این دست آمینواسیدها هستند. معمولا برای تقویت رشد عضلات و افزایش عملکرد ورزشی مصرف می شوند،آنها همچنین ممکن است به کاهش وزن و کاهش خستگی بعد از ورزش کمک کنند.

آمینواسیدهای بی سی ای ای ( BCAA ) در گروه آمینواسیدهای ضروری بدن قرار می گیرد زیرا بدن به تنهایی قدرت ساخت آنها را ندارد و باید از رژیم غذایی آنها را دریافت کنیم از طرفی مقدار این سه آمینو اسید در مواد غذایی مثل گوشت ماهی تخم مرغ و… بسیار ناچیز است.

آمینواسیدهای بی سی ای ای ( BCAA ) بخش بزرگی از کل مجموعه آمینو اسیدهای بدن را تشکیل میدهند. آمینواسیدهای BCAA باهم حدود 35 تا 40 درصد از تمام آمینو اسیدهای ضروری موجود در بدن و 14 تا 18 درصد از اسیدهای آمینه موجود در ماهیچه های شما را تشکیل می دهند.

نسبت اعداد در بی سی ای ای چیست؟

تحقیقات بسیار نشان داده است لوسین مهمترین امینو اسید ضروری برای به حداکثر رساندن میزان سنتز پروتیین از طریق تحریک انزیم mTor میباشد که این امر کلیدی ترین مساله در افزایش رشد عضلات اسکلتی میباشد. لوسین موجب افزایش عضله سازی‌و استقامت می شود.

شاید شما هم ترکیبات مختلف بی سی ای ای از کمپانیهای مختلف را که با عباراتی مثل ۲:۱:۱یا ۸:۱:۱ یا نسبتهای دیگر بیان میشوند مشاهده نموده و با این سوال مواجه شده باشید که این اعداد نشانه چیست؟

عدد اول این نسبت‌ها نشان دهنده میزان لوسین و عدد دوم نشان دهنده ایزولوسین و عدد سوم نشان دهنده نسبت والین میباشد.

با این حساب نتیجه میگیریم که هر چه میزان لوسین به نسبت دو امینو اسید دیگر بالاتر باشد پس نتایج بهتری از مصرف بی سی ای ای عایدمان می گردد.

تمرینات شدید با حجم بالا می تواند منجر به خستگی و سرکوب سیستم ایمنی شود. تحقیقات نشان می دهد که سلول های سیستم ایمنی از BCAA به عنوان سوخت برای بازسازی موثر آنها استفاده می کنند.

فواید مکمل BCAA چیست؟

• تسریع ریکاوری
• تحریک هورمون رشد
• تقویت سیستم ایمنی
• کمک به رشد عضلانی
• افزایش حداکثری قدرت
• بهبود عملکرد هوازی و غیرهوازی
• کاهش آسیب و درد های عضلانی
• کاهش خستگی و ایجادتمرکز حین تمرین

بهترین زمان مصرف بی سی ای ای ( BCAA )

به طور کلی بهترین زمان مصرف بی سی ای ای ۱۵ دقیقه قبل از تمرین و نیز بعد از تمرین برای جلوگیری از خستگی است.

• مواد غذایی حاوی BCAA
• 100 گرم پنیر حاوی 1 گرم BCAA
• 100 گرم تن ماهی حاوی 3 گرم BCAA
• هر 100 گرم گوشت گاو حاوی 3 گرم BCAA
• یک عدد تخم مرغ کامل حاوی 1.3 گرم BCAA

سخن آخر

همانطور که مشاهده می‌کنید مقدار BCAA موجود در مواد غذایی بسیار ناچیز است ، بدن قادر به ساخت آنها نیست و با توجه به ضرورت آن برای عضله سازی از دسته آمینواسید هایی است که فروشگاه ایران بالک به ورزشکاران پیشنهاد می‌کند به شکل مکمل به رژیم غذایی خود اضافه کنند.