ایران بالک | فروشگاه مکمل ورزشی ایران بالک
پروتئین وی
پروتئین وی Whey چیست؟
پروتئین وی Whey protein از محبوب‌ترین و رایج ترین مکمل‌ها بین ورزشکاران است. تحقیقات زیادی با شواهد علمی قوی انجام شده است که نشان می‌دهد مکمل وی میتواند به شما در ساخت توده عضلانی بدون چربی، بهبود قدرت و از بین بردن چربی کمک کند.
در ایران بالک طیف وسیعی از انواع پروتئین منتخب و مطرح‌ترین برندهای جهانی گلچین می‌شود و در اختیار شما قرار می‌گیرد. انواع مکمل وی با جذب و هضم بالا مثل ایزوله،کنسانتره،هیدرولیزه و وی های ترکیبی و انواع پروتئین کازئین دیر هضم در فروشگاه مکمل های ورزشی ایران بالک عرضه می‌گردد.
بهترین پروتئین ممکن، پروتئینی است که تمام اسیدهای آمینه ضروری را داشته باشد؛ مکمل Whey یک پروتئین کامل و با کیفیت است به این معنی که حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری از جمله سه آمینو اسید شاخه دار (BCAAs) است.
لوسین،ایزولوسین و والین که به دلیل مشارکت در سنتز Protein عضلانی و محافظت در برابر تجزیه عضلانی برای انرژی شهرت دارند.
علاوه بر این بسیار قابل هضم است و در مقایسه با سایر انواع وی، به سرعت از روده شما جذب می‌شود. سه نوع اصلی پودر Whey Protein وجود دارد:
- ایزوله (WPI)
- کنسانتره (WPC)
- هیدرولیزه (WPH)
اما Whey protein دقیقا چیست؟ از کجا به دست می‌آید و چگونه ساخته می‌شود؟ چه چیزی باعث می‌شود که Whey Protein برای عضله سازی تا این حد ضروری و مفید باشد؟
پروتئین وی Whey چیست؟
مکمل وی از اجزای سازنده شیر است. شیر از مواد مغذی مختلفی از جمله آب،ویتامین ها،کربوهیدرات و 2 پروتئین تشکیل شده است، 80 درصد کازئین و 20 درصد آب پنیر تشکیل شده است.
در طی فرآوری شیر در نتیجه یک واکنش آنزیمی،پروتئین وی از پروتئین کازئین جدا می‌شود. مکمل وی فیلتر و سپس خالص شده و بعدا خشک می‌شود تا پودر وی ایجاد شود.
فواید پروتئین وی
در ادامه مطلب به 6 مورد از فواید مکمل وی Whey می‌پردازیم، توجه داشته باشید:
افزایش قدرت و عضله سازی
مکمل وی یک راه بسیار کارآمد برای افزودن پروتئین به رژیم غذایی بدون کالری اضافی از کربوهیدرات ها یا چربی‌ها است.
به طور معمول حاوی 80 تا 90 درصد پروتئین است که بدن را با آنچه که برای ساخت عضله و قدرت نیاز دارد فراهم می‌کند و در عین حال پس از تمرین به سرعت ریکاوری می‌کند.
بهبود سطح طبیعی انرژی
پروتئین وی باعث افزایش گلیکوژن می‌شود که منبع انرژی در حین ورزش یا فعالیت های سنگین است و اثر لپتین را افزایش می‌دهد، هورمونی که بر تعادل انرژی تأثیر می‌گذارد.
به علاوه، از آنجایی که به راحتی هضم می‌شود و بدن به آن دسترسی دارد، به سرعت به انرژی تبدیل می‌شود و میتواند به طور طبیعی به افزایش سطح انرژی کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی
پروتئین وی سنتز گلوتاتیون را تقویت می‌کند، گلوتاتیون به از بین بردن رادیکال‌های آزاد که باعث آسیب سلولی، سرطان و بیماری های پیری مانند پارکینسون و آلزایمر می‌شوند، کمک می‌کند.
همچنین به محافظت از بدن شما در برابر سموم محیطی و مقاومت دارویی کمک می‌کند و برای یک سیستم ایمنی قوی بسیار مهم است.
کاهش فشار خون
فشار خون بالا یکی از عوامل خطر اصلی بیماری قلبی است. پروتئین وی فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش می‌دهد. این به دلیل پپتیدهای فعال زیستی به نام لاکتوکنین است.
درمان دیابت با پروتئین وی
دیابت نوع 2 یک بیماری مزمن است که با قند خون بالا و اختلال در عملکرد انسولین مشخص می‌شود. مکمل وی در تعدیل قند خون موثر بوده و باعث افزایش سطح انسولین و حساسیت به اثرات آن می‌شود.
در مقایسه با سایر منابع Protein، مانند سفیده تخم مرغ یا ماهی، به نظر می‌رسد این مکمل اثر مفیدتری دارد تا حدی که این خواص Whey Protein حتی ممکن است با داروهای دیابت مانند سولفونیل اوره قابل مقایسه باشد.
در نتیجه، Whey میتواند به طور موثر به عنوان یک درمان مکمل برای دیابت نوع 2 مورد استفاده قرار گیرد.
مصرف مکمل پروتئین وی قبل یا همراه با یک وعده غذایی پر کربوهیدرات، قند خون را هم در افراد سالم و هم در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 تعدیل می‌کند.
کاهش و درمان آسم با پروتئین وی
پروتئین آب پنیر میتواند پاسخ ایمنی را در کودکان مبتلا به آسم بهبود بخشد.
یک مطالعه کوچک شامل 11 کودک که در مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه منتشر شد، نشان داد که کودکان مبتلا به آسم که به مدت 1 ماه دو بار در روز 10 گرم پروتئین آب پنیر مصرف می کردند، پاسخ ایمنی بهتری داشتند.
انواع پروتئین وی و تفاوت آنها
تفاوت اصلی بین مکمل وی ایزوله، کنسانتره و هیدولیزه در مقدار پروتئین موجود در آنهاست. در ادامه به هرکدام از این موارد نگاهی تخصصی داربم.
پروتئین ایزوله حاوی حدود 90 درصد پروتئین در هر پیمانه و مقدار ناچیزی چربی و لاکتوز است. از سوی دیگر، پروتئین های کنسانتره حاوی 25 تا 80 درصد پروتئین هستند. (بسته به برندی که خریداری می‌کنید)
همچنین حاوی مقداری چربی و کربوهیدرات است که درصد باقیمانده را تشکیل می‌دهد. جدا از تفاوت اساسی در غلظت پروتئین، وی ایزوله دارای لاکتوز کمتری است. یعنی برای کسانی که با عدم تحمل لاکتوز سر و کار دارند بهتر است.
ویژگی پروتئین وی کنسانتره
- پروتئین با درصد خلوص 25 تا 80 درصد و حاوی مقادیر کمی چربی و کربوهیدرات است.
ویژگی های پروتئین وی ایزوله
- بیشترین پروتئین را دارا است.
- وی ایزوله معمولا حداقل 90 درصد پروتئین است.
- برای از بین بردن تمام چربی و لاکتوز پردازش می‌شود.
ویژگی های پروتئین وی هیدرولیز شده
- پروتئین تحت هیدرولیز جزئی قرار گرفته است.
- این فرآیند برای جذب پروتئین در بدن لازم است.
رابطه مکمل وی و کاهش وزن
دریافت پروتئین کافی هنگام کاهش وزن و رژیم چربی سوزی ضروری است. زیرا از ریزه خواری جلوگیری می‌کند و شما را سیر نگه می‌دارد و توده عضلانی را حفظ می‌کند.
این یک مزیت دست کم گرفته شده است؛ زیرا بسیاری از افراد به طور ناخواسته دچار افت عضله و شل شدگی پوست می‌شوند. در عین حال سعی در کاهش چربی بدن دارند.
استفاده از وی ایزوله برای کاهش وزن یا کاهش چربی زمانی بیشترین موفقیت را دارد که در ترکیب با یک رژیم غذایی کم کالری که شامل منابع پروتئین بدون چربی و یک برنامه ورزشی است استفاده شود.
کدام یک از انواع پروتئین وی مناسب شما است؟
هر کدام از انواع پروتئین وی ویژگی های متفاوتی دارد. معمولاً ورزشکاران حرفه ای‌تر، افرادی که به دنبال حجم خشک و بدون چربی هستند و یا رژیم چربی سوزی دارند از پروتئین ایزوله که درصد چربی و کربوهیدرات بسیار پایینی دارد استفاده میکنند.
همچنین کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند پروتئین ایزوله که بدون لاکتوز است را مصرف میکنند.
پروتئین وی کنسانتره علاوه بر عضله سازی به دلیل وجود کربوهیدرات و چربی های مفید موجود در آن به شما افزایش حجم نیز می‌دهد. از این رو پرفروش‌ترین نوع پروتئین وی در دنیا پروتئین کنسانتره است.
همچنین ورزشکارانی که بعد از تمرین رشد آنچنانی عضلات را تجربه نمی‌کنند هم بهتر است، از مکمل وی هیدرولیز شده استفاده کنند. مصرف این مکمل برای افرادی که دارای ناراحتی و نفخ معده هستند هم بسیار مناسب است. این پروتئین وی به دلیل هیدرولیز شدن پروتئین‌ها، خیلی زود هضم و جذب می‌شود.
خرید انواع پروتئین وی اورجینال
حال که با انواع پروتئین وی و تفاوت آنها آشنا شدید، همچنین بهتر است بدانید که تهیه مکمل اورجینال از مواردی است که برای سلامت شما امری ضروری می‌باشد.
مکمل های ورزشی در صورت غیراصل بودن می‌توانند به شما آسیب های جبران ناپذیری بزنند. از این خاطر فروشگاه مکمل های ورزشی ایران بالک این تضمین را به شما می‌دهد.
شما میتوانید از اصلالت محصول خود را در آزمایشگاه های معتبر و تخصصی اطمینان حاصل کنید. در صورت مغایرت، وجه محصول به همراه خسارت به شما عودت داده می‌شود.